Eftersom jag älskar frukost (och all mat överhuvudtaget) är det en ren tillfredsställelse då jag hittar nya intressanta recept. Därför tänkte jag dela med mig utav min favoritsmoothie och Annika Englunds tips på uppimpad havregrynsgröt, sk "cirkusgröt".
Bon apetit!
Cirkusgröt
Smör
1 banan
1 ägg
1dl havregryn
2dl madel el. kokosdryck
1msk jordnötssmör
salt
kanel
Topping: ex. äppelmos, bär och mjölk
Mosa bananen och stek den i smör.
Knäck i ägget och rör om så att det blir som en äggröra. Salta och krydda med kanel efter smak. Rör ner kokosdrycken och havregrynen, låt det tjockna till en krämig gröt. Klicka i jordnötssmöret och rör om tills det smält.
Smoothie med kokos och bär
1/2 banan
1dl blandade, tinade bär (ex. Hallon & blåbär)
2-3dl kokosdryck
3msk kvarg med vaniljsmak
färsk basilika
Ev. några droppar citronjuice
Mixa alla ingredienser med stavmixer eller i en blender. Blanda i mer kokosdryck om du vill ha den rinnigare.
59 kommentar(er)
